Ayam Kicap Cili Api. Ayam kicap dah biasa makan kan? Kali ini apa kata cuba Ayam Kicap Cili Api ni. Ini pun sebenarnya salah satu resepi yang cheda reka masa nak join contest.
Boleh juga gantikan cili kisar dengan lada hitam yang ditumbuk.
Boleh juga letak asam keping/air asam jawa jika suka.
Resepi ayam selama sebulan untuk dimasak setiap hari!
You can cook Ayam Kicap Cili Api using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of Ayam Kicap Cili Api
- Prepare of biji bawang besar (hiris).
- You need of inci halia (hiris).
- It's of 2 ulas bawang putih (cincang halus).
- Prepare of sudu minyak masak.
- You need of sudu besar Sambal Hijau Padang Mat Salleh.
- It's of ekor ayam.
- You need of sudu besar sos tiram.
- It's of sudu besar kicap lemak manis.
- Prepare of air.
- It's of biji tomato.
- You need of pokok daun bawang.
Bahan-bahan diperlukan Ayam kecap or ayam masak kicap is an Indonesian chicken dish poached or simmered in sweet soy sauce (kecap manis) commonly found in Indonesia and Malaysia. Pasti ramai yang menggemari ayam masak kicap dan ada pelbagai versi cara untuk memasaknya. Untuk resepi kali ini Che Nom letak cili kisar dan juga cili api bagi memekatkan kuah dan pedas nya secukup rasa. Cili potong cili kicap: Cili api (secukupnya ).
Ayam Kicap Cili Api step by step
- Panaskan minyak, tumis bawang, bawang putih dan halia hingga garing. Tambah sambal hijau. Kacau rata, masukkan ayam..
- Perasakan dengan sos tiram, kicap lemak manis dan masukkan air. Kacau sehingga sebati dan mendidih..
- Bila ayam dah masak, masukkan tomato. Kacau sekejap. Tambah daun bawang, tutup api. Kacau dan siap..
Masukkan kiub ayam dan isi ikan yang dihiris bersama dengan bebola ikan. Rasa sup secukup rasa, tutup api. Biarkan kuah likat dan nampak naik minyak, baru ditutup api. Satukan ke dalam periuk bersama ayam tua dan serai yang diketuk tadi. Yang paling special resepi nasi ayam ni tentulah ayam gorengnya yang cantik berkilat.
