Prune Scones. Spruce up your scones with prune and almond for a different take on an afternoon tea classic. Perfect for picnics or whenever you fancy a sweet treat. From Biscuits to Scones by Elizabeth Alston.

These Eggless Prune-Pistachio Scones are über buttery and flaky! Made from scratch with prunes and pistachios, these scones make a delightful sweet treat for any occasion. Add chopped prunes, separating pieces with a fork. You can have Prune Scones using 14 ingredients and 20 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Prune Scones

You need of Bahan A.
Prepare 3 cawan of tepung serbaguna.
You need 2 1/2 of st baking powder.
It's 1/2 of st baking soda.
Prepare 1 of st garam.
It's 1 cawan of gula pasir.
It's 180 g of unsalted butter sejuk beku.
It's of Bahan B.
Prepare 1 cawan of yogurt (Greek Yogurt),boleh ganti dengan buttermilk/heavy cream/coconut cream pun boleh.
You need 1 of biji telur gred A.
It's of 1 st esen vanila.
It's of Bahan C.
Prepare of Prune.
Prepare 1 of biji telur + 2 sb susu full cream/air.

Serve scones warm or remove to wire rack to cool. GBBO winner Frances Quinn and California Prunes show how to make these yum-looking prune panda faces. How to make GBBO star Frances Quinn's Prune Panda Scones. Prune & Parmesan Rolled Scones. by: GreenEats.

Prune Scones instructions

Ayak tepung bersama baking powder, baking soda dan garam ke dalam mangkuk pengadun..
Campurkan gula. Kacau rata..
Campurkan unsalted butter sejuk beku yang disagat/didadu kecil2 ke dalam tepung..
Gunakan hujung jari untuk menggaul secara seperti memicit2 sehingga adunan tepung menjadi berserbuk/crumbly. Nak guna dua2 tangan pun takde masalah..
Simpan adunan sekejap dalam peti sejuk..
Campurkan telur dan yogurt. Kacau gunakan whisk/garfu sebati supaya tiada ketulan..
Buat lubang di tengah2 adunan tepung. Tuangkan bancuhan yogurt ke dalamnya..
Gaul adunan sekadar tercampur sahaja menggunakan senduk secara perlahan-lahan sahaja dengan cara memusingkan bowl sambil mengaduk tepung ke dalam bancuhan yogurt. Jangan over mix, biar ada udara terperangkap dalam bancuhan..
Jika bancuhan terlalu lembik dan melekat, boleh tambahkan sedikit tepung tapi biar doh tetap ‘saggy’ (lendut)..
Campurkan prune. Gaul rata..
Sediakan permukaan kerja yang ditabur dengan tepung..
Keluarkan doh. Taburkan juga tepung di atasnya (sekadar dusting je).Bentukkan doh menjadi seperti bukit bebola..
Leperkan doh setebal 1 inci dengan gunakan tangan sahaja tanpa over tekanan..gittew2 je..
Celup acuan ke dalam tepung. Tekapkan..
Susun scones di atas baking paper/loyang bergris/silicon mat..
Sejukkan scones dalam peti sejuk @ frozen. Sementara itu, panaskan oven pada suhu 180c sekurang-kurangnya 10 minit..
Sapu bancuhan telur di atas scones sebagai glis..
Bakar selama 15-20 minit..
Kalau boleh, alas scones dgn kain lembab dan tutup dengan kain lembab juga..hidangkan dengan jam, whipping cream atau sebarang glaze kegemaran..atau makan begitu saje!😋(uchu n anak2 suka makan cenggitu tu je 🤣,reheat di penginapan sampai ter brown sgt la pulak!🤭😂).
✅Langkah bertanda * adalah optional. Uchu menyejukkan scones belum bakar dalam peti supaya butter yang terperangkap dalam tepung dapat kekal lebih lama sehingga dibakar. Ini dapat hasilkan scones yang lebih lembut.✅nak simpan doh/scones ditekap belum bakar dalam peti semalaman,bakar esok pagi pun boleh..

The scones themselves are super-simple to make; once you get the basic recipe down pat you can begin to tweak and adjust to. It's a healthy scone recipe without using sugar nor butter! Instead, I added prune puree, which gives natural sweetness and plays a role of butter. Enjoy the healthy sweets for tea time and breakfast! Get this easy to follow Vanilla and Prune Scones recipe with step by step pictures.