Recipe: Delicious Rendang Ayam Minang (maraton ramadan)

Rendang Ayam Minang (maraton ramadan). Siapa bilang rendang harus berbahan daging sapi? Anda tentu bisa berkreasi dan mengganti bahan utamanya dengan ayam. Selain itu, lama masaknya juga bisa disesuaikan dengan hasil akhir rendang yang diinginkan: sedikit berkuah kental atau kering berwarna hitam dan berminyak.

Rendang ayam hampir sama dengan masakan rendang khas Padang lainnya, yaitu menggunakan potongan daging ayam segar dan dimasak dengan bumbu pilihan tradisional turun temurun di Minagkabau. Jadi yang lagi gak makan daging merah atau daging sapi, Rendang Ayam tentu. #bumburahasiarendangpadang #rendang #rendangaslipadang Kelapa gongseng bumbu rahasia rendang asli minang Banyak yang tidak tahu dengan bumbu ini Video ini. Rendang ayam, rendang itik (bebek), rendang hati sapi. You can cook Rendang Ayam Minang (maraton ramadan) using 19 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.

Ingredients of Rendang Ayam Minang (maraton ramadan)

1. Prepare of ayam.
2. You need of sudu besar jintan manis.
3. Prepare of sudu besar jintan putih.
4. You need of santan atau satu biji kelapa.
5. Prepare of serai (dititik).
6. You need of sudu besar kerisik.
7. You need of daun kunyit (dihiris halus).
8. You need of daun limau purut.
9. Prepare of asam gelugur.
10. You need of Garam dan gula secukup rasa.
11. It's of Minyak untuk menumis.
12. Prepare of Bahan kisar.
13. You need of labu bawang besar.
14. You need of @4 ulas bawang putih.
15. Prepare of serai.
16. It's of hiris lengkuas.
17. It's of halia.
18. You need of inci kunyit hidup.
19. You need of tangkai cili kering (dibasuh dan direbus sebentar).

Biasa disajikan saat Idulfitri dan Iduladha, sehingga khas. Asal usul rendang ditelusuri berasal dari Sumatra, khususnya Minangkabau. Bagi masyarakat Minang, rendang sudah ada sejak dahulu dan telah menjadi. Dan karena rendang ayam lebih merupakan versi sehari-hari dari rendang, rendang daging dianggap lebih spesial karena membutuhkan waktu yang lebih lama untuk memasaknya dan oleh karena itu disimpan hanya untuk acara-acara yang dihormati.

Rendang Ayam Minang (maraton ramadan) step by step

1. Sediakan bahan bahan. Dan panaskan minyak dan tumis bahan kisar sehingga terbit minyak..
2. Masukkan ayam. Serbuk jintan manis dan jintan putih. Kacau sebati 3minit.Kemudian tuangkan santan pekat, serai, daun kunyit, daun limau purut dan asam gelugur. Masak dgn api yg sederhana..
3. Apabila ayam masak masukkan kerisik garam dan gula. Masak sehingga pekat dan kemudian bolehlah di hidangkan..

Jika biasanya rendang terbuat dari bahan utama daging sapi, tapi juga bisa loh diganti dengan daging ayam. Cita rasanya pun nggak kalah menggugah selera. Nah yang membuat rendang begitu khas yakni karena proses memasaknya yang berulang-ulang menggunakan santan dan rempah-rempah. Resep rendang ayam dimasak dengan memakai rempah dan bumbu khas Minang. Kemudian, bumbu dimasak dengan santan sampai mengental kehitaman.