Recipe: Delicious Ayam Masak Lemak Cili Padi + Pucuk Manis

Ayam Masak Lemak Cili Padi + Pucuk Manis. Ayam Masak Lemak Cili Padi or Chicken in Coconut Cream with Birds Eye Chili in English, is a spicy rich yellow coconut gravy that is cooked with chilli padi. While this recipe uses chicken, it can be substituted with prawns, flower crabs or fishead. apapun versinya masakan ini tetap sedap karena kuah yang terasa pedas dan daging ayam yang mat gebu membuat makanan ini banyak digemari oleh orang banyak dan salah satunya adalah suami saya yang setiap akhir week pasti meminta saya untuk membuat ayam masak lemak cili api ni. Terima kasih buat rakan-rakan yang masih setia berkunjung ke Amie's Little Kitchen.

Ayam Masak Lemak = chicken cooked in coconut curry. The name says cili padi or cili api, that means bird's eye chilli. If you habitually cook with hot chillies, great. You can have Ayam Masak Lemak Cili Padi + Pucuk Manis using 9 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Ayam Masak Lemak Cili Padi + Pucuk Manis

1. You need 1 of ekor ayam.
2. Prepare 2 batang of serai.
3. You need 10-15 of biji cili padi.
4. Prepare 2 of sudu kecil garam.
5. Prepare 1 of sudu kecil ajinamoto.
6. Prepare 2 of sudu besar sebuk kunyit.
7. Prepare 500 ml of santan kotak.
8. Prepare 1 of cekak pucuk manis.
9. It's 1/3 of air dari periuk yang digunakan untuk memasak ayam.

Ayam = chicken Masak = cooked Lemak = creamy (almost always derived from the creaminess of coconut milk) Cili Padi = birds eye chilli. Yup, so basically its Chicken Cooked in Coconut Gravy with Birds eye chilli. Ayam Masak Lemak Cili Padi recipe is a very. Ikan masak lemak CILI PADI / fish cooked in rich coconut gravy.

Ayam Masak Lemak Cili Padi + Pucuk Manis step by step

1. Mula mula didihkan air dengan serai yang di titik, kunyit serbuk dan cili padi yang ditumbuk lumat..
2. Kemudian cuci bersih ayam.Apabila air sudah mendidih,masukkan ayam.Masak sehingga mendidih dan ayam masak..
3. Apabila ayam sudah masak,masukkan garam dan ajinamoto.kacau sebentar dan masukkan pucuk manis..
4. Kacau sebentar dan masukkan santan dan sentiasa kacau supaya tidak pecah minyak.Apabila kuah sudah mendidih,padam api..
5. Kemudian boleh lah dihidangkan dan selamat menjamu selera..
6. P/s:- Saya masak lemak memang tidak menggunakan sebarang jenis bawang.Selamat mencuba,ikhlas dari saya yatie fy..

Menu simple saya hari ni ayam masak lemak cili padi. Menu yang senang dan sedap bagi saya. Sebenarnya ada banyak cara nak masak ayam masak Saya sediakan video ayam masak lemak kat bawah ni. Boleh la tengok ye sebelum masak tu. Lepas tengok tu jangan lupa subscribe ok… Ayam Masak Lemak Cili Padi - Buat Orang Lapo via buatoranglapo.com.