Ayam Masak Lemak Cili Padi. It is also called Ayam Masak Lemak Cili Api. Cili Api also refers to bird's eye chilli. Here is an image of the Royal Mosque of Seri Menanti (Masjid Diraja The Chillies in Ayam Masak Lemak Cili Padi.
Ayam = chicken Masak = cooked Lemak = creamy (almost always derived from the creaminess of coconut milk) Cili Padi = birds eye chilli.
Yup, so basically its Chicken Cooked in Coconut Gravy with Birds eye chilli.
Ayam Masak Lemak Cili Padi recipe is a very well-known dish in both Singapore and.
You can have Ayam Masak Lemak Cili Padi using 11 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Ayam Masak Lemak Cili Padi
- It's of Bahan bahan:.
- It's of ekor ayam - potong 16 dengan kulit sekali.
- It's of biji kelapa parut - asing santan pekat dan cair.
- You need of Garam.
- Prepare of asam keping.
- Prepare of daun kunyit - hiris halus.
- You need of Bahan tumbuk halus:.
- You need of tangkai cili api kampung hijau.
- You need of tangkai cili merah Pakistan.
- It's of saiz ibu jari kunyit hidup.
- Prepare of bawang merah.
Sekali sekala kena layan masakan melayu jugak. Nah saya bagi resepi masak lemak cili padi. Menu simple saya hari ni ayam masak lemak cili padi. Menu yang senang dan sedap bagi saya.
Ayam Masak Lemak Cili Padi instructions
- Cara cara: Ayam diperap dengan garam dalam 30 minit hingga 1 jam. Tabur sedikit serbuk kunyit bagi tidak menjadikan ayam berwarna pucat. Sementara itu, bolehlah menumbuk bahan tumbuk dan sediakan bahan bahan lain. Bahan tumbuk dihiris halus supaya senang menjadi lumat..
- Masukkan ayam dalam periuk dan nyalakan api perlahan. Kacau sehingga kulit ayam nampak kering sedikit..
- Masukkan santan cair dan masak sehingga mendidih. Masukkan asam keping. Sebaik ayam empuk, masukkan daun kunyit yang dihiris halus. Kemudian tambah santan pekat. Selepas masuk santan pekat, masak dalam 6-8 minit sahaja. Tutup api dan terus dikacau..
- Kemudian buka api perlahan sahaja supaya kuah mendidih kecil supaya tiada buih buih dalam kuah. Sesuaikan rasa. Tambah garam, jika perlu..
- Bila nampak kuah pekat dan terbit minyak cantik, bolehlah ditutup api dan sedia dihidangkan. Sedap dihidangkan ketika kuahnya tidak terlalu panas supaya terasa kepedasannya..
Sebenarnya ada banyak cara nak masak ayam masak Saya sediakan video ayam masak lemak kat bawah ni. Boleh la tengok ye sebelum masak tu. Lepas tengok tu jangan lupa subscribe ok… Masak ayam lemak cili padi ni paling simple dan tak renyah. Sebab kadang tu kalau dah tahap malas sangat nak beli bahan lengkap, guna je apa Harini baru ada mood nak masak ayam lemak cili padi. Disebabkan sekarang Dya duk kat Negeri Sembilan, Dya dah boleh beza antara masak lemak orang.
