Daging merah thai na kap 😂. Che Nom nak kongsi satu lagi resepi yg mendapat permintaan ramai iaitu Daging Masak Merah Ala Thai yg lebih kurang mcm kat kedai tomyam tu. Halal Restaurant in Petaling Jaya, Malaysia. Selesai sharing session di Curve berkenaan PruBSN Warisan Plus, baru perasan perut dah menyanyi irama keroncong😂.
Saya pun terus menambahkan sedikit pewarna merah ke dalam air rebusan untuk dijadikan Daging Masak Merah.
Lagi pulak, bahan bahannya sangat ringkas dan memasaknya sangat mudah dan pasti rasanya sangat sangat sedap.
Daging merah merupakan istilah kuliner yang merujuk kepada daging yang berwarna kemerahan.
You can cook Daging merah thai na kap 😂 using 20 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of Daging merah thai na kap 😂
- Prepare 300 of grm daging.
- You need of Bahan2 A.
- It's 1/2 of bawang holland.
- You need 1 of inci halia.
- Prepare 6 ulas of bawang putih.
- It's of Bahan2 B.
- You need of kacang panjang.
- You need of Kobis bunga.
- It's of Cili besar.
- It's of Lada benggala.
- It's of Bahan C.
- It's 2 of sdb sos cili.
- It's 2 of sdb sos tomato.
- You need 1 of sdb sos tiram.
- You need 1 of sdb cili kisar.
- Prepare of Lain2 bahan.
- You need of Air rebus daging.
- You need 1 of sdk Sos ikan.
- You need of Garam & gula (optional).
- It's of Minyak untuk menumis.
Oxford dictionary menjelaskan bahwa daging merah umumnya adalah daging sapi, daging domba, daging kambing, dan daging kuda. Letak sedikit pewarna merah supaya rupanya sama seperti yang dihidangkan di restoran Thai. Kemudian kita masak bersama Che Nom nak kongsi satu lagi resepi yg mendapat permintaan ramai iaitu resepi Daging Masak Merah Ala Thai yang lebih kurang macam kat kedai tomyam tu. Daging merah merupakan daging yang tinggi akan kandungan mioglobin, yakni jenis protein yang banyak ditemukan pada otot.
Daging merah thai na kap 😂 step by step
- Rebus daging hingga empuk(sy xpakai pewarna, klu anda suka boleh letak), tos kan daging. Air rebus daging td jgn buang, nanti nak pakai sikit. Sediakan bahan dan potong mcm gmbar dibawah (boleh ptong ikut kesukaan anda). Sos saya campur je semua dalam 1 mangkuk kecil kecuali sos ikan..
- Daging rebus dipotong nipis. Panaskan kuali letakkan minyak masak dalam 3 sdb (agak2 je). Goreng daging sekejap dan angkat letak dlm mgkuk dulu..
- Gunakan kuali yg sama, tambah minyak masak(agak2 je). Tumis bahan A hingga kekuningan dan naik bau..
- Bila Bahan A dah wangi & kekuningan, Masukkan Bahan C & daging dan gaul rata.Gaul dalam 3 ke 4 minit..
- Masukkan Bahan B. Teruskan gaul lagi sampai rata. Masukkan 1 sdk sos ikan dan gaul rata. Tambahkan air rebusan daging tadi (1/2 cawan, or ikut kesukaan nak pekat or nak kuah banyak) & gaul rata..
- Cuba rasa, kalau ada yg xckup boleh perasakan dengan garam & gula. Lepas 5 minit, boleh tutup api, dah siap daging merah kitew. 🥰😋.
Contoh hewan yang menghasilkannya adalah sapi, domba, kambing, atau babi. Sementara itu, daging putih mengandung kadar mioglobin yang rendah. Sup daging Thai berbeza dengan sup orang Melayu kerana rasanya yang pedas dan masam. Pekena pula dengan nasi panas dan telur dadar, memang ngam. Resipi ini sebagai asas sahaja, isinya boleh ditukar mengikut selera sama ada daging, ayam atau ekor.
