Pajeri Terung. Inilah resepi Pajeri Terung yang sangat sangat saya gemari. Pajeri terung merupakan menu seakan kari terung namun ianya agak pekat dan sedikit manis berbanding kuah kari. Bahan kerisik dan udang kering yang diletak.
Pajeri ni memang kegemaran Dya dari dulu lagi.
Tapi dalam resepi ni Dya akan kongsikan resepi pajeri terung.
Ni pun cuba resepi dari Eina Azman.
You can cook Pajeri Terung using 10 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Pajeri Terung
- Prepare of terung (potong 4 memanjang).
- Prepare of biji bawang merah.
- It's of bawang putih.
- Prepare of paket kecil kerisik.
- You need of santan.
- You need of udang kering.
- You need of sudu rempah kari daging.
- You need of sudu minyak masak.
- It's of gula.
- It's of garam.
Find this Pin and more on Indian Malay Recipes by Atika Artmary. Pajeri Terung - Resepi Mudah dan Ringkas. Resepi Pajeri Terung yang lazat dari utara. Keistimewaan nya terletak pada kerisik yg menambah aroma dan rasa.
Pajeri Terung step by step
- Kisar bawang merah,putih dan udang kering..
- Panaskan kuali dan masukan minyak masak. Tumis bahan yang sudah dikisar tadi hingga naik bau dan masukan rempah kari..
- Bila rempah kari sudah naik minyak boleh masukan terung dan air.. Masak hingga terung lembut..
- Bila terung hampir lembut masukan santan dan kerisik. kacau dan masukan garam dan gula secukup rasa. Siap.
Tak semua orang suka makan pajeri nenas dan pajeri terung tetapi mereka yang suka kebanyakannya tahu cara mudah untuk memasak makanan ini yang digandingkan dengan rempah. Rahsia pajeri kaw akan diungkapkan pada perkongsian kali ini. One of the dishes I learned from her was eggplant curry, or masak pajeri terung. My mother often cooked this dish for family get-togethers. Gambar tersebut mula disiarkan di sebuah portal media dan ia pantas mendapat perhatian netizen.
