Easiest Way to Make Perfect Ikan Cencaru Goreng & Terung Bakar Air Asam

Ikan Cencaru Goreng & Terung Bakar Air Asam.

You can have Ikan Cencaru Goreng & Terung Bakar Air Asam using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ikan Cencaru Goreng & Terung Bakar Air Asam

1. Prepare of A: Ikan Cencaru.
2. Prepare of ekor ikan Cencaru (dibersihkan dan digoreng).
3. You need of garam.
4. It's of serbuk kunyit.
5. Prepare of minyak untuk menggoreng ikan.
6. Prepare of B: Terung Air Asam.
7. Prepare of terung panjang (dibelah dua).
8. Prepare of sudu kecil serbuk kunyit.
9. You need of sudu kecil garam.
10. You need of biji tomato.
11. You need of biji bawang besar (dimayang).
12. You need of cili padi.
13. You need of sudu kecil garam.
14. It's of gula.
15. You need of sudu pes asam jawa Adabi.
16. It's of air masak.

Ikan Cencaru Goreng & Terung Bakar Air Asam step by step

1. Ikan Cencaru yang sudah dibersihkan, digaulkan dengan garam & kunyit. Kemudian gorengkan sehingga garing..
2. Lumurkan garam dan serbuk kunyit pada terung. Kemudian bakar di dalam oven sehingga masak. Anggaran 15-20 minit..kalau belum masak (masih keras), tambah tempoh membakar. Suhu antara 150-170°c..
3. Potong dadu tomato. Bawang besar dimayang halus. Cili padi pula ditumbuk bersama sedikit garam dan gula..
4. Selesai tumbuk, satukan semua bahan dengan ditambah pes asam jawa serta sedikit air. Gaul rata..
5. Siap dihidangkan..