How to Make Yummy Ikan Cencaru Goreng & Terung Bakar Air Asam

Ikan Cencaru Goreng & Terung Bakar Air Asam.

You can cook Ikan Cencaru Goreng & Terung Bakar Air Asam using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Ikan Cencaru Goreng & Terung Bakar Air Asam

1. Prepare of A: Ikan Cencaru.
2. It's 4 of ekor ikan Cencaru (dibersihkan dan digoreng).
3. It's 1/2 sudu makan of garam.
4. It's 1/2 sudu makan of serbuk kunyit.
5. You need 1 cawan of minyak untuk menggoreng ikan.
6. Prepare of B: Terung Air Asam.
7. You need 4 batang of terung panjang (dibelah dua).
8. You need 1/2 of sudu kecil serbuk kunyit.
9. It's 1/2 of sudu kecil garam.
10. Prepare 2 of biji tomato.
11. It's 1 of biji bawang besar (dimayang).
12. You need 4-5 batang of cili padi.
13. Prepare 1/2 of sudu kecil garam.
14. You need 1 sudu makan of gula.
15. It's 2-3 of sudu pes asam jawa Adabi.
16. It's 1/4 cawan of air masak.

Ikan Cencaru Goreng & Terung Bakar Air Asam instructions

1. Ikan Cencaru yang sudah dibersihkan, digaulkan dengan garam & kunyit. Kemudian gorengkan sehingga garing..
2. Lumurkan garam dan serbuk kunyit pada terung. Kemudian bakar di dalam oven sehingga masak. Anggaran 15-20 minit..kalau belum masak (masih keras), tambah tempoh membakar. Suhu antara 150-170°c..
3. Potong dadu tomato. Bawang besar dimayang halus. Cili padi pula ditumbuk bersama sedikit garam dan gula..
4. Selesai tumbuk, satukan semua bahan dengan ditambah pes asam jawa serta sedikit air. Gaul rata..
5. Siap dihidangkan..