How to Cook Tasty Pajeri Terung

Pajeri Terung. Inilah resepi Pajeri Terung yang sangat sangat saya gemari. Pajeri terung merupakan menu seakan kari terung namun ianya agak pekat dan sedikit manis berbanding kuah kari. Bahan kerisik dan udang kering yang diletak.

Pajeri ni memang kegemaran Dya dari dulu lagi. Tapi dalam resepi ni Dya akan kongsikan resepi pajeri terung. Ni pun cuba resepi dari Eina Azman. You can cook Pajeri Terung using 16 ingredients and 3 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Pajeri Terung

1. Prepare of biji terung - dibelah dua jangan sampai putus.
2. It's of kecil santan.
3. It's of kulit kayu manis.
4. You need of kuntum bunga lawang.
5. Prepare of sdb rempah kari daging.
6. You need of sdb serbuk cili.
7. It's of gula melaka.
8. Prepare of sdb kerisik.
9. You need of sdk pes asam jawa.
10. Prepare of garam secukupnya.
11. It's of Minyak masak.
12. You need of Bahan Kisar / Tumbuk Halus.
13. Prepare of bawang putih.
14. Prepare of biji bawang besar.
15. You need of udang kering.
16. Prepare of inci halia.

Find this Pin and more on Indian Malay Recipes by Atika Artmary. Pajeri Terung - Resepi Mudah dan Ringkas. Resepi Pajeri Terung yang lazat dari utara. Keistimewaan nya terletak pada kerisik yg menambah aroma dan rasa.

Pajeri Terung instructions

1. Sediakan bahan yang diperlukan. Kisar halus bahan bawang merah, bawang putih, halia dan udang kering.
2. Panaskan minyak. Tumiskan bahan kisar/tumbuk hingga wangi. Masukkan serbuk cili, tumis hingga pecah minyak. Kemudian tambahkan kulit kayu manis dan bunga lawang. Masukkan serbuk kari, gaul rata dan masukkan air panas dan air asam jawa.Biarkan sehingga naik minyak.
3. Masukkan terung, santan, gula merah dan garam. Apabila terung sudah ¾ masak, masukkan kerisik. Gaul rata sehingga kuah pekat, terung lembut dankuahnya naik minyak. Tutup api dan sedia untuk dihidangkan..

Tak semua orang suka makan pajeri nenas dan pajeri terung tetapi mereka yang suka kebanyakannya tahu cara mudah untuk memasak makanan ini yang digandingkan dengan rempah. Rahsia pajeri kaw akan diungkapkan pada perkongsian kali ini. One of the dishes I learned from her was eggplant curry, or masak pajeri terung. My mother often cooked this dish for family get-togethers. Gambar tersebut mula disiarkan di sebuah portal media dan ia pantas mendapat perhatian netizen.