Recipe: Tasty Asam Pedas Ikan Tenggiri

Delicious, fresh and tasty.

Asam Pedas Ikan Tenggiri. Asam Pedas or a savory and spicy fish curry dish is very delicious and popular among Malaysians. The Asam Pedas can not be completed without Daun Kesum. Ikan tenggiri asam padeh ini memiliki rasa yang unik, selain rasa asam pada masakannya terdapat aroma rasa yang pedas yang tentunya akan memanjakan lidah anda Penasaran bagaimana resep serta cara membuat ikan tenggiri asam padeh, berikut kali jelaskan langkah-langkahnya dibawah ini.

Asam Pedas Ikan Tenggiri Sajikan sup ikan dengan potongan tahu tempe. While traditional Assam Pedas calls for ikan tenggiri (Spanish mackerel) or ikan pari (stingray), I used pomfret instead. (In the United States, even in California, it's almost impossible to find fish commonly found in Malaysia.) I love pomfret and it's a good substitute for Assam Pedas. Ikan tenggiri adalah salah satu jenis ikan dengan marga Scomberomorus yang merupakan suku Scombridae. You can cook Asam Pedas Ikan Tenggiri using 15 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Asam Pedas Ikan Tenggiri

  1. Prepare of ikan tenggiri.
  2. It's of bawang merah.
  3. You need of bawang putih.
  4. Prepare of inci halia.
  5. You need of inci kunyit.
  6. It's of belacan.
  7. It's of Cili kering.
  8. It's of Sawi jeruk/sawi asin.
  9. It's of bendi.
  10. Prepare of Air secukupnya.
  11. It's of Garam dan maggi cukup rasa.
  12. Prepare of kicap manis.
  13. You need of kesum.
  14. You need of lada hitam.
  15. You need of Minyak untuk menumis.

Ikan ini masih kerabat dari ikan tuna, mekrel, kembung, tongkol, dan madidihang. Banyak orang yang menyukai ikan ini sehingga dijual dalam bentuk yang masih segar, di keringkan, bahkan. Bukan olahan ikan tenggiri biasa, kami mengolahnya menjadi dengan bumbu asam pedas spesial yang bisa membuat acara makanmu jadi lebih Endeus. Penasaran cara membuatnya, yuk langsung lihat video selengkapnya! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #OlahanHasilLaut.

Asam Pedas Ikan Tenggiri instructions

  1. Bahan-bahan seperti dibawah..
  2. Kisarkan bawang merah, bawang putih, kunyit, halia dan sedikit belacan (A) Kisarkan pula cili kering (B) yang direndam terlebih dahulu..
  3. Panaskan minyak. Tumiskan rempah A dahulu sehingga naik bau..
  4. Tambahkan pula cili kisar (B) dan tumis sehingga garing dan naik minyak..
  5. Tambahkan air mengikut kepekatan yang kita suka. Bila air sudah mendidih, masukkan bendi, sawi jeruk, daun kesum dan ikan. Perasakan dengan garam dan maggi cukup rasa. Saya suka tambahkan sedikit kicap lemak manis sebagai pelengkap rasa. Kalau kurang pedas, saya suka juga tambahkan sedikit serbuk lada hitam..

Cara masak Asam Pedas Melaka Ikan Tenggiri sedap & padu. Boleh sesuaikan jumlah cili boh/air asam ikut selera atau tahap. Salah satu rekomendasinya adalah ikan tenggiri asam pedas. Nah, buat Anda yang bisa Work From Home (WFH) tentu punya waktu yang lebih luang di rumah bukan? Masukkan air asam jawa, masak hingga agak mengental.