Ikan Siakap Stim Limau Mudah #phopbylinimohd #batch18. Boleh juga guna ikan lain seperti kerapu, bawal tapi ikan siakap paling sinonim dengan masakan stim. Yang paling paling utama ialah mendapatkan ikan yang segar supaya terasa kemanisannya. Jom layan resepi yang digunakan hari ini.

Resepi masakan ikan siakap stim limau ala Thai ini sangat mudah dibuat dengan menggunakan bahan-bahan yang senang didapati selain cara masak iaitu kukus sahaja sangat sedap dan simple. Lebih baik masak sendiri di rumah daripada beli di kedai kerana kesedapan lauk ini hampir sama saja. Ikan siakap - Ikut korang nak guna berapa ekor. You can have Ikan Siakap Stim Limau Mudah #phopbylinimohd #batch18 using 21 ingredients and 6 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ikan Siakap Stim Limau Mudah #phopbylinimohd #batch18

You need of Bahan-bahan:.
Prepare of ekor ikan siakap (siap dibersihkan - buang insang & isi perut serta dibuang sisik).
It's of sudu asam jawa atau 4-5 biji limau kasturi/nipis (untuk mencuci ikan).
Prepare of Bahan A.
It's of bawang putih - ditumbuk.
You need of sudu kecil garam.
Prepare of Bahan B.
You need of labu bawang besar.
Prepare of inci halia.
You need of raut akar daun ketumbar.
Prepare of biji limau kasturi.
Prepare of air tapis.
You need of sudu sos tiram (resepi asal - sos ikan).
You need of sudu kecil garam (saya guna garam pink himalaya).
It's of Bahan C (Untuk ditabur).
You need of daun ketumbar.
You need of cili merah (jika ingin pedas).
Prepare of Peralatan Memasak.
Prepare of Periuk kukus untuk mengukus ikan.
It's of Kuali/periuk kecil untuk memasak kuah.
Prepare of Aluminium foil atau daun pisang & lidi untuk membalut ikan.

Bila dah naik bau tu, masukkan ikan dan perahkan lemon dan letak beberapa hirisan lemon di atas ikan tu. Letak sedikit air dan tutup kuali sehingga ikan tu masak. Hiaskan atas ikan tu dengan hirisan. Lihat juga resipi untuk Siakap Stim Teochew, Siakap Stim Limau.

Ikan Siakap Stim Limau Mudah #phopbylinimohd #batch18 step by step

Lumurkan sedikit asam jawa pada ikan siakap yang telah dibersihkan. Biarkan lebih kurang 5-10 minit, dan kemudian cuci bersih. Langkah ini untuk menghilangkan bau hanyir pada ikan. Boleh juga digunakan perahan limau nipis atau limau kasturi..
Lumurkan ikan siakap dengan Bahan A. Peramkan sebentar lebih kurang 10 minit..
Balut ikan dengan daun pisang. Kukuskan ikan dalam pengukus selama 15 minit atau sehingga ikan masak. Ikan sudah cukup masak jika isi ikan menjadi lembut dan tidak lagi kemerahan dan sedikit liat/kental. Tips: jika tiada pengukus, gunakan periuk/kuali dan tenggekkan tungku besi kecil di dalamnya (seperti dalam gambar).
Sementara menunggu ikan dikukus, bolehlah siapkan bahan-bahan membuat kuah (rujuk Bahan B). Hiriskan bawang besar. Racikkan halia. Ketukkan sedikit akar daun ketumbar. Perahkan jus limau kasturi ke dalam secawan air. Jika mahu kuah lebih, boleh tambah sedikit lagi air..
Masukkan kesemua Bahan B ke dalam periuk kecil dan didihkan di atas api. Perasakan dengan sedikit garam (letak secubit dua dahulu dan serasikan dengan rasa lidah. Tambah mengikut citarasa masing-masing)..
Apabila ikan sudah cukup masak, hidangkan ikan di dalam mangkuk/bekas besar dan curahkan kuah ke atasnya. Taburkan Bahan C yang diracik ke atas ikan siakap kukus. Sedap dimakan bersama nasi panas..

Jom Cuba resepi mudah dan cara memasak Ikan Siakap Stim Limau sendiri. Kini anda tidak perlu ke restoran sebaliknya anda. Resepi Siakap Stim Limau Mudah Dan Cepat.#siakapstimmudah berkongsi resepi siakap stim limau yang sedap,mudah dan. Ikan Siakap mendiami sungai, dan air laut. Bunyi 'boof!' jelas apabila ikan siakap makan di permukaan mudah dikenali dan bergema pada jarak yang Ikan siakap sering dimasak stim dengan air limau lime dan bawang putih garlic, atau digoreng bersama.