How to Make Tasty Kari Ikan Pekat dan Jelira

Delicious, fresh and tasty.

Kari Ikan Pekat dan Jelira. #karidaging #cookingideasResepi kari daging versi utara yang mudah, sedap dan pekat. Home » Recipes » Curry » Creamy Indonesian Curry with Fish (Kari Ikan). How do you sort out and plan your recipes for the week?

Kari Ikan Pekat dan Jelira Jom kita masak kari ikan…cara org dulu yang Che nom belajar dari bonda tersayang. Kali ni Che Nom gunakan Ikan Merah yg segar lagi sbb baru beli kat pasar. Hidangan kari daging sapi pekat atau yang dalam bahasa Indonesia adalah hidangan kari daging dengan kuah santan yang kental. You can cook Kari Ikan Pekat dan Jelira using 31 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Kari Ikan Pekat dan Jelira

  1. Prepare of Bahan 1 (kisar).
  2. You need of labu bawang besar (serdahana size).
  3. Prepare of bawang putih.
  4. It's of inch halia.
  5. It's of biji buah keras.
  6. Prepare of cili kering (direbus).
  7. You need of Bahan 2 (bancuh).
  8. It's of sudu besar serbuk kari ikan.
  9. You need of sudu besar serbuk kari ayam.
  10. Prepare of air panas.
  11. Prepare of Bahan 3 (bancuh).
  12. It's of sudu besar asam jawa.
  13. Prepare of air.
  14. You need of P/s: jika guna pes asam jawa adabi boleh pakai ½ sudu kecil.
  15. You need of Bahan.
  16. Prepare of labu bawang besar (dihiris).
  17. You need of inch halia (dihiris).
  18. Prepare of cili hijau (ditumbuk kasar).
  19. Prepare of Bahan.
  20. You need of kayu manis.
  21. You need of biji pelaga.
  22. It's of kuntum bunga lawang.
  23. It's of bunga cengkih.
  24. You need of air.
  25. You need of Bahan.
  26. Prepare of ekor ikan kembung.
  27. It's of ekor ikan selar kuning.
  28. It's of santan kotak.
  29. You need of Gula melaka (boleh refer gambar).
  30. It's of Garam dan serbuk secukup rasa.
  31. Prepare of Minyak untuk menumis.

Hidangan ini merupakan salah satu sajian hidangan melayu yang banyak pula disukai oleh masayarakat Indonesia. Nah, agar anda bisa menyajikan sendiri sajian lezat. Kari ikan adalah masakan baru buat saya. Masakan yang saya kenal selepas berkahwin sahaja.

Kari Ikan Pekat dan Jelira instructions

  1. Sediakan kesemua bahan agar aktiViti memasak makin mudah..
  2. Panaskan minyak di dalam periuk dan masukkan BAHAN 1.
  3. Bila BAHAN 1 sudah garing dan naik bau boleh masukkan BAHAN 2. Kacau rata..
  4. Kemudian masukkan BAHAN 3 dan BAHAN 4.
  5. Kemudian masukkan BAHAN 5. Perlahankan api dan tutup periuk. Reneh selama 45minit.
  6. Setelah 45 minit. Besarkan kembalj api dan kacau. Kemudian masukkan ikan, gula melaka, santan, garam/ serbuk secukup rasa dan imbangkan rasa mengikut selera anda. Renehkan selama 10 minit sambil kacau dan boleh tutup api. SIAP!.

Saya tidak pernah makan kari ikan sejak kecil. Baru kari akan lebih pekat dan lemak manis. Jika sementara menunggu kuah terbit minyak, boleh ceduk keluar ikan takut ikan hancur. Kombinasi bumbu yang pekat dan tambahan santan membuat kari ikan terasa nikmat disantap bersama nasi hangat sebagai lauk sahur. Apalagi jika dipakai untuk membumbui kepiting yang berdaging lembut dan gurih.